Le Vignoble

Surplombant la vallée de la Meuse


Tour de Tilice

Un Situé à 10km du centre ville de Liège dans le village de Fexhe-Slins, le domaine surplombe la vallée de la Meuse. 

Le sol et le sous-sol du vignoble ont toute leur importance. Lors de la création du vignoble, le choix de cette parcelle a été une évidence.

La richesse d'une terre

Le sous-sol est pourvu de silex avec des affleurements à certains endroits.

Cette minéralité apportera toute la complexité aux vins élaborés. Les racines des vignes vont donc pouvoir plonger en profondeur pour trouver toutes les ressources nécessaires à leur croissance et les mettre à profit dans les baies de raisin.

Le vignoble est orienté plein sud afin d'avoir un ensoleillement optimal. L'environnement autour du vignoble est également propice à la biodiversité avec environ 2km de haies, des bandes fleuries, des vergers, un bosquet, des ruches...

Un Vignoble certifié Bio 

L'ensemble du vignoble est entretenu de manière durable. A l'heure actuelle, il est essentiel de préserver notre environnement. Nous nous sommes donc tournés naturellement vers la culture biologique pour cultiver nos vignes. 

Chardonnay

Cépage emblématique de la Champagne et originaire de Bourgogne.
Il a un potentiel aromatique élevé avec des arômes de fleurs blanches, d'amande, de pain beurré... 

Johanniter

Cépage obtenu en Allemagne en 1968 dont un des parents est le Riesling. Très
bonne résistance au mildiou et à l'oidium. 
Il apporte une certaine finesse avec des arômes légèrement fruités.

Muscaris

Cépage obtenu en Allemagne un 1987 par l'assemblage de Solaris et de Muscat.
Bonne résistance au mildiou et à l'oidium également.
Il a un bouquet intense avec des notes muscates et fruitées.

Pinot noir

Cépage obtenu en Allemagne et originaire du nord-est de la France. Il peut être vinifié comme un raisin blanc ( Blanc de noir) ou en rouge.
Il apporte des arômes élégants de fruits rouges frais.

 
 

Le Bonheur des vendanges

Les toutes premières vendanges ont eu lieu en septembre 2020.
La récolte du Muscaris, du Chardonnay et du Johanniter a été généreuse et d'une grande qualité. De nombreux amis et bénévoles de notre village se sont associés à cet agréable moment de convivialité. Vous souhaitez participer aux prochaines vendanges?